بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش
كوكتيل أبيرول البرتقال مع شريحة برتقال وثلج
كوكتيل أبيرول البرتقال الكلاسيكي والمنعش

أبيرول البرتقال (كوكتيل فوار)

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
نسخة 'الشتاء والصيف' من أبيرول سبريتز. بينما الوصفة الأصلية أكثر جفافاً، هذه النسخة تدور حول عصير البرتقال الطازج الذي يكمل مرارة الأعشاب في الشراب. أحماض العصير الفوار والفقاعات 'تقطع' سكر الفاكهة، فيبقى المشروب منعشاً ولا يصبح سميكاً.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 210 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • كوب كبير
  • ملعقة خلط

طريقة التحضير

1 ✓

املأ الكوب بالثلج.

نصيحة: الكثير من الثلج هو السر: لا يذوب بسرعة، بل يبرد المكونات فقط.
2 ✓

اسكب شراب البرتقال وعصير البرتقال على الثلج.

نصيحة: السوائل الأكثر كثافة (الشراب، العصير) توضع في الأسفل لتختلط لاحقاً.
3 ✓

أمل الكوب واسكب عصير العنب الفوار برفق.

نصيحة: إذا سكبته بميل، يهرب القليل من ثاني أكسيد الكربون، ويبقى المشروب فواراً أكثر.
4 ✓

رش ماء الصودا على الوجه.

نصيحة: الصودا 'تفتح' النكهات.
5 ✓

بحركة واحدة خفيفة، ارفع المشروب بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

نصيحة: لا تخلط بشكل دائري، لأن الفقاعات ستخرج. الهدف هو دمج الطبقات فقط.
6 ✓

حرك شريحة البرتقال بجانب الثلج.

نصيحة: الزيوت العطرية التي تخرج من قشر البرتقال تضع اللمسة الأخيرة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا الكوب الكبير؟
الشكل الواسع يجمع رائحة البرتقال والأعشاب، بحيث يحصل أنفك أيضاً على التجربة عند الشرب.

المكونات

  • 100 مل شراب برتقال مر مركز (بديل الأبيرول)
  • 50 مل عصير برتقال طازج (مصفى)
  • 150 مل عصير عنب فوار (بديل البروسيكو)
  • 50 مل ماء صودا (فوار بقوة)
  • 1 حبة شريحة برتقال (مقطعة أنصاف)
  • 200 جم مكعبات ثلج