برجر بالبيكون البقري مقدم للتقديم برجر بالبيكون البقري ياكيسوبا بالخضروات، نودلز مقلية تقدم مع خضروات ملونة ياكيسوبا بالخضروات أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو تيماكي بالشيسو، سلمون طازج وورقة شيسو في طحالب نوري، تقدم بشكل مثالي تيماكي بالشيسو أشاري بانير تكا، قطع بانير مشوية متبلة في زبادي، تقدم مع الكزبرة الطازجة والليمون أشاري بانير تكا (بانير تكا بالمخلل) سوتو أيام بالليمون مقدم مع ليمون طازج وبيض مسلوق سوتو أيام بالليمون بيسانج جورينج يقدم مع زبدة الفول السوداني بيسانج جورينج بزبده الفول السوداني بيض أونسن تاماغو الكريمي مع هريس الأفوكادو أونسن تاماغو مع الأفوكادو كالوبس مع الجزر المطهو، مقدم في وعاء كالوبس مع الجزر المطهو بلاليط باللوز، يقدم مع البقدونس الطازج بلاليط باللوز أجياكو مع نبات الكبر، يقدم مع خضروات وبهارات غنية أجياكو مع نبات الكبر تيمبي في الأرز المقلي، يقدم مع خضروات غنية وصلصة صويا تيمبي في الأرز المقلي فطائر سامسا ذهبية اللون محشوة بالقرع ومزينة بالسمسم سامسا بالقرع كرات بوري مقرمشة بجانب وعاء ماء تفاح أخضر باني بوري بماء التفاح أودين بلفائف الملفوف مع البيض والخضروات في مرق ساخن أودين بلفائف الملفوف ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر ميلانيسا مقرمشة مع البيض، تقدم مع سلطة طازجة وليمون ميلانيسا مع البيض لوكو موكو بالدجاج، مقدم على أرز، مع بيض وصلصة صويا لوكو موكو بالدجاج كرومكاكي بالقرفة، مقدم طازجاً، مع سكر القرفة كرومكاكي بالقرفة غالاكتوبوريكو بعجينة الكنافة، بحشوة كريمية غنية ومزينة بالفستق. غالاكتوبوريكو بعجينة الكنافة (القطايف) برجر بالبيكون البقري مقدم للتقديم برجر بالبيكون البقري ياكيسوبا بالخضروات، نودلز مقلية تقدم مع خضروات ملونة ياكيسوبا بالخضروات أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو تيماكي بالشيسو، سلمون طازج وورقة شيسو في طحالب نوري، تقدم بشكل مثالي تيماكي بالشيسو أشاري بانير تكا، قطع بانير مشوية متبلة في زبادي، تقدم مع الكزبرة الطازجة والليمون أشاري بانير تكا (بانير تكا بالمخلل) سوتو أيام بالليمون مقدم مع ليمون طازج وبيض مسلوق سوتو أيام بالليمون بيسانج جورينج يقدم مع زبدة الفول السوداني بيسانج جورينج بزبده الفول السوداني بيض أونسن تاماغو الكريمي مع هريس الأفوكادو أونسن تاماغو مع الأفوكادو كالوبس مع الجزر المطهو، مقدم في وعاء كالوبس مع الجزر المطهو بلاليط باللوز، يقدم مع البقدونس الطازج بلاليط باللوز أجياكو مع نبات الكبر، يقدم مع خضروات وبهارات غنية أجياكو مع نبات الكبر تيمبي في الأرز المقلي، يقدم مع خضروات غنية وصلصة صويا تيمبي في الأرز المقلي فطائر سامسا ذهبية اللون محشوة بالقرع ومزينة بالسمسم سامسا بالقرع كرات بوري مقرمشة بجانب وعاء ماء تفاح أخضر باني بوري بماء التفاح أودين بلفائف الملفوف مع البيض والخضروات في مرق ساخن أودين بلفائف الملفوف ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر ميلانيسا مقرمشة مع البيض، تقدم مع سلطة طازجة وليمون ميلانيسا مع البيض لوكو موكو بالدجاج، مقدم على أرز، مع بيض وصلصة صويا لوكو موكو بالدجاج كرومكاكي بالقرفة، مقدم طازجاً، مع سكر القرفة كرومكاكي بالقرفة غالاكتوبوريكو بعجينة الكنافة، بحشوة كريمية غنية ومزينة بالفستق. غالاكتوبوريكو بعجينة الكنافة (القطايف)
باستا فوسيلي جافة بشكل لولبي على سطح خشبي
فوسيلي خام بشكل لولبي

باستا فوسيلي: اللولب الذهبي الذي يعشق الصلصة

المكونات الحبوب والبقوليات

الوصف

فوسيلي، أو المعكرونة اللولبية، هي نوع من الباستا الجافة الإيطالية التي غزت العالم. شكلها الحلزوني ليس للزينة فقط، بل له وظيفة عملية: التقاط الصلصات ببراعة، سواء كانت كريمية، طماطم، أو زيتية.

تُصنع الفوسيلي من سميد القمح القاسي والماء، وتتميز ببنيتها الصلبة التي تحافظ على قوام "أل دينتي" (Al Dente) عند الطهي، فلا تتفتت ولا تتعجن.

استخدامات الفوسيلي

  • مع الصلصات: ممتازة للراجو الكثيف (باللحم أو الخضار).
  • سلطات الباستا: رائعة باردة مع الخضار والتتبيلة.
  • صواني الفرن: طبقات مع الجبن والصلصة.
  • أطباق سريعة: مع البيستو أو توابل حارة.

مدة الطهي عادة 8–10 دقائق. يفضل تصفيتها وهي متماسكة قليلاً وتقديمها فوراً.

التغذية والمزايا

توفر طاقة سريعة (كربوهيدرات) وبروتين جيد (من القمح القاسي). قد تحتوي على فيتامينات B ومعادن إذا كانت مدعمة.

تحتوي على الجلوتين، لكن تتوفر بدائل خالية منه.

التخزين

الباستا الجافة تدوم طويلاً في مكان جاف. المطبوخة تحفظ في الثلاجة 2-3 أيام مع قليل من الزيت.

الفوسيلي خيار عملي ومثالي لكل المناسبات، بفضل شكلها وقوامها.

وصفات تحتوي على هذا المكون

معكرونة بجبن مدخن في صلصة كريمية الأطباق الرئيسية

معكرونة بالجبن المدخن
معكرونة بالفرن مع الدجاج مقدمة في طبق أبيض مع طبقة جبن ذهبية. الأطباق الرئيسية

معكرونة بالفرن مع الدجاج
معكرونة بلحم الديك الرومي بصلصة الكريمة ومزينة بالجبن المبشور، تقدم في طبق أبيض. الأطباق الرئيسية

معكرونة بلحم الديك الرومي