أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
بيتزا على الطريقة التبتية مقدمة بجبن الياك وسبانخ طازج
نكهات جبلية قوية مع الجبن الصلب والخضروات

بيتزا على الطريقة التبتية

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
نكهة مرتفعات الهيمالايا. جبن الياك صلب ومالح وذو طابع مميز للغاية، طعمه يذكرنا بمزيج من البارميزان والبيكورينو. نظرًا لصعوبة الحصول عليه، يمكن استبداله بجبن ناضج وصلب. يكمل السبانخ وتوابل الزنجبيل هذا الطبق الجبلي الغريب.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 30 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 710 سعرة
🌍 المطبخ آسيوي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مبشرة (للجبن الصلب)
  • صينية

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

نصيحة: فرن ساخن = بيتزا جيدة.
2 ✓

اخلط صلصة الطماطم مع الثوم المهروس والزنجبيل والفلفل.

نصيحة: يجلب الزنجبيل نضارة ونكهة حارة للطماطم.
3 ✓

ادهن العجينة بالصلصة المتبلة.

نصيحة: لا تبللها، ادهنها بطبقة رقيقة.
4 ✓

رش الجبن المبشور.

نصيحة: تذوب الأجبان الصلبة بشكل أقل، بل تتحمر وتعطي نكهة.
5 ✓

ضع أوراق السبانخ في الأعلى، واسكب عليها القليل من الزيت.

نصيحة: يحمي الزيت الأوراق من الاحتراق، ويجعلها مقرمشة.
6 ✓

اخبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى يتحمر الجبن.

نصيحة: راقب السبانخ، إذا تحول لونه للبني كثيرًا، أخرجها مبكرًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أين أحصل على جبن الياك؟
نادر. استخدم بدلاً منه بيكورينو رومانو أو شيدر ناضج جدًا.
ألا يترطب السبانخ؟
إذا استخدمت أوراقًا طازجة ووضعتها في الأعلى، فستخبز لتصبح مقرمشة (تشبه الشيبس)، ولن تترطب.

المكونات

  • 1 قطعة عجينة بيتزا
  • 150 جم صلصة طماطم
  • 200 جم جبن الياك (أو بيكورينو/شيدر ناضج)
  • 50 جم سبانخ طازجة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة توابل (زنجبيل مطحون، فلفل أسود)