شاي المليسة (الترنجان): المكون العشبي المهدئ والمنعش

الوصف

شاي المليسة (Melissa officinalis) هو منقوع يُحضر من نبتة طبية عريقة، باستخدام أوراق وسيقان المليسة المجففة. تشتهر هذه العشبة برائحتها وطعمها الحمضي الخفيف، وتقدم فوائد جمة، أبرزها دورها كـ مهدئ للجهاز العصبي وداعم لعملية الهضم.

تُعد المليسة المجففة بصورتها الخام مكوناً مثالياً لأنواع الشاي، الخلطات العشبية، منكهات المشروبات، الحلويات، والصلصات. تتناغم ببراعة مع أعشاب أخرى (مثل البابونج واللافندر)، ويمكن استخدامها منفردة لتحضير مشروب ذي نكهة لطيفة ومنعشة.

استخدامات شاي المليسة

• كمنقوع ساخن – شاي مهدئ ومزيل للتوتر.
• في المشروبات الباردة – شاي مثلج بنكهة المليسة، عصير الليمون، أو الكمبوتشا.
• في الحلويات – لتنكيه البانا كوتا، البودينغ، والآيس كريم.
• للصلصات والتتبيلات – قاعدة حمضية فريدة للحوم والخضروات.
• للتعطير والاسترخاء – كإضافة لماء الاستحمام لأغراض العلاج بالروائح.

الفوائد الصحية

• تهدئة الأعصاب – المساعدة في تخفيف الأرق، القلق، والتوتر.
• مضاد للتشنج – ممتاز لعلاج اضطرابات الهضم والانتفاخ.
• مضاد للبكتيريا والفيروسات – تأثير طبيعي معزز للمناعة.
• خفض ضغط الدم – يُعرف بتأثيره اللطيف في خفض الضغط.

التخزين

يُحفظ شاي المليسة المجفف في وعاء محكم الإغلاق، بعيداً عن الضوء، وفي مكان بارد وجاف. بهذه الطريقة، يحافظ على زيوته العطرية ونكهته وخصائصه العلاجية لمدة تصل إلى 6–12 شهراً.

شاي المليسة ليس مجرد مكون لمشروب علاجي، بل هو فرصة إبداعية للتنكيه في فن الطهي الذي يقدر المكونات الطبيعية.